Превърнете вашия най-специален ден в незабравимо кулинарно преживяване
Сватбата е един от най-важните моменти в живота на всяка двойка, а храната играе централна роля в създаването на незабравими спомени. В Ивейн 2011 вярваме, че сватбеният кетъринг не е просто хранене на гостите — това е изкуство, което разказва историята на вашата любов чрез вкусове, аромати и визуално представяне.
Нашият екип от опитни готвачи специализира в готвенето на живо — уникално кулинарно шоу, което превръща вечерята в централното събитие на вашето тържество. Представете си: вашите гости наблюдават как майстор-готвачът фламбира ястия, нарязва прясно месо на скара и аранжира елегантни порции директно пред очите им. Това не е просто хранене — това е преживяване, което гостите ви ще запомнят завинаги.
Работим с най-пресните и качествени продукти, доставяни от проверени местни производители. Всяко ястие се приготвя на момента, гарантирайки максимална свежест и автентичен вкус. Независимо дали мечтаете за класическа българска сватбена трапеза с агнешко на чеверме и баница, или за изискано интернационално меню с морски дарове и фини десерти — ние можем да осъществим всяка ваша кулинарна фантазия.
Предлагаме пълна организация на кетъринга за вашата сватба — от първоначалната консултация и дегустация, през планирането на менюто и логистиката, до безупречното обслужване в деня на тържеството. Нашият екип включва не само готвачи, но и професионални сервитьори, бармани и координатори, които се грижат за всеки детайл.
Обслужваме сватби от интимни церемонии за 20 души до грандиозни празненства за над 500 гости. Разполагаме с пълно професионално оборудване — мобилни кухни, грилове, фритюрници, шатри, маси, столове и елегантна посуда. Където и да е вашата мечтана локация — градина, плаж, вила, винарна или хотелски двор — ние доставяме и изграждаме всичко необходимо за перфектното кулинарно изживяване.
С над 10 години опит в сватбения кетъринг и стотици успешно обслужени тържества, екипът на Ивейн 2011 знае как да направи вашата сватба наистина специална. Доверете ни се да се погрижим за храната и обслужването, за да можете вие да се насладите на всеки момент от най-щастливия ден в живота си.
Грижим се за всеки детайл, за да бъде вашата сватба безупречна.
Кулинарно шоу пред гостите — фламбиране, скара на живо, жива станция за паста, суши бар и още.
Професионално аранжиране на масите с висококачествена посуда, прибори, текстил и декорация.
Индивидуално съставено меню с дегустация, съобразено с вашите предпочитания и бюджет.
Мобилна кухня, грилове, шатри, маси, столове — доставяме всичко на избраната от вас локация.
Готвачи, сервитьори, бармани и координатор — осигуряваме пълен персонал за вашето тържество.
Десертен бар, сватбена торта по поръчка, коктейл бар и пълна селекция от напитки.
Всяко меню се персонализира според вашите предпочитания. Ето примерно предложение за 100 гости.
Шампанско с пресни ягоди за добре дошли. Мини брускети с прошуто и моцарела. Тарталети с крем сирене и пушена сьомга. Хрупкави калмари с лимонов айоли. Плато с артизанални сирена и мезета.
Карпачо от телешко филе с рукола, пармезан и трюфелово масло. Тартар от сьомга с авокадо и цитрусов дресинг. Салата Цезар с пилешко грил и домашни крутони. Капрезе с домати от бик сърце и бурата.
Телешки стек на скара с билково масло и гарнитура от задушени зеленчуци. Фламбирано пилешко филе с гъби и трюфелов сос. Ризото с морски дарове, приготвено на живо пред гостите. Цяло агне на чеверме с традиционни подправки (по избор).
Печени бейби картофки с розмарин. Гриловани зеленчуци с балсамико. Паста станция с три вида сосове. Фокача с чесън и билки, изпечена на място. Селекция от домашен хляб.
Многоетажна сватбена торта по индивидуален дизайн. Мини еклери с ванилов крем и шоколадова глазура. Крем бруле с фламбиране на живо. Панакота с горски плодове. Десертен бар с макарони, тарталети и шоколадови бонбони.
Препоръчваме да резервирате поне 2-3 месеца преди датата на сватбата, особено за летния сезон (юни-септември), когато имаме най-голямо търсене. За по-камерни тържества е възможно организиране и с по-кратко предизвестие. Свържете се с нас възможно най-рано, за да гарантирате вашата дата.
Да, организираме персонална дегустация за всяка двойка след потвърждаване на резервацията. По време на дегустацията ще опитате избрани ястия от менюто, ще можете да направите промени и да финализирате селекцията. Дегустацията обикновено се провежда 4-6 седмици преди сватбата.
Обслужваме сватби от 20 до над 500 гости. Разполагаме с достатъчно оборудване и персонал за мащабни тържества. Независимо от размера, качеството на храната и обслужването остава на най-високо ниво. За сватби с повече от 300 гости препоръчваме ранна консултация за оптимално планиране.
Абсолютно! Разполагаме с пълно мобилно оборудване — кухни, грилове, хладилници, генератори, шатри, маси и столове. Можем да организираме кетъринг на всяка локация — градина, плаж, вила, планинска хижа, винарна или поле. Нашият екип извършва предварителен оглед на мястото и планира логистиката до последния детайл.
Цената включва: приготвяне на всички ястия от менюто, готвене на живо, пълно обслужване от сервитьори, посуда и прибори, транспорт и монтаж на оборудването, координатор на събитието и почистване след приключване. Допълнително могат да се добавят: бар обслужване, десертен бар, специални ястия. Изпращаме детайлна оферта след консултация.
Свържете се с нас за безплатна консултация и персонализирана оферта. Нека заедно създадем перфектното кулинарно изживяване за вашата сватба.
Разгледайте и други поводи, за които предлагаме кетъринг услуги.