Мащабно хранене на открито с готвене на живо за стотици гости
Фестивалите и панаирите са събития, които събират стотици и дори хиляди хора на едно място, обединени от обща страст — било то музика, изкуство, местна култура или кулинарни традиции. Храненето е неразделна част от всеки фестивал и именно затова кетърингът за такъв тип събития изисква специализиран подход, мащабна логистика и екип с богат опит. Ивейн 2011 предлага професионален кетъринг за фестивали и панаири на територията на Варна и региона, като осигуряваме вкусна и разнообразна храна за големи групи хора.
Нашият подход към фестивалния кетъринг е базиран на концепцията за стрийт фууд станции и готвене на живо. Разполагаме множество кулинарни точки на територията на събитието, всяка от които предлага различен тип храна — от ароматна скара и грил на живо, през пресни салати и традиционни български мезета, до бързи хапки и сандвичи. Този формат позволява на гостите да се разхождат свободно и да опитват различни вкусове, без да се натрупват дълги опашки на едно място.
Разбираме, че мащабът на фестивалните събития изисква специално внимание към логистиката. Нашият екип разполага с мобилно оборудване за готвене — професионални грилове, скари, фритюрници и хладилни витрини, които могат да бъдат разгърнати на всяка открита площадка. Осигуряваме непрекъснато зареждане на станциите, така че храната да е винаги прясна и достъпна, независимо от броя на посетителите. Работим с капацитет от 200 до над 2000 порции на събитие.
За фестивалите предлагаме гъвкаво ценообразуване, съобразено с обема на поръчката и продължителността на събитието. Менюто се съставя изцяло според характера на фестивала — от традиционна българска кухня за фолклорни празници до международни кулинарни концепции за музикални фестивали. Предлагаме и вегетариански, веган и безглутенови опции за гости с различни хранителни предпочитания.
С Ивейн 2011 вашият фестивал или панаир ще бъде запомнен не само с програмата, но и с невероятната храна. Нашият опит в обслужването на мащабни събития гарантира безпроблемна организация, бързо обслужване и доволни посетители. Свържете се с нас за индивидуална оферта, съобразена с вашето събитие.
Множество кулинарни точки с различни видове храна, разпределени на територията на събитието.
Професионални грилове, скари и хладилни витрини за готвене на всяка открита площадка.
Капацитет до над 2000 порции с непрекъснато зареждане и бързо обслужване на гостите.
Бургери с домашни кюфтета и свежи зеленчуци. Хот-дог с разнообразни топинги. Тортила рапове с пилешко и зеленчуци. Пържени картофки със сосове. Царевица на грил с масло и подправки.
Кебапчета и кюфтета от отбрано месо. Пилешки крилца и бутчета на скара. Свински ребра с барбекю сос. Зеленчукови шишчета с халуми. Домашна наденица на жар.
Мини пицети с разнообразни топинги. Пържени хапки с различни панировки. Начос с топено сирене и салса. Брускети с домати и босилек. Кроасани със сирене и шунка.
Домашна лимонада с мента и лайм. Свежо изцедени сокове. Студен чай с горски плодове. Бира наливна и бутилирана. Безалкохолни напитки и минерална вода.
Можем да обслужим събития с над 2000 гости. За мащабни фестивали разполагаме множество станции за готвене и увеличен персонал. При събития с повече от 500 човека препоръчваме предварителна консултация за оптимално разпределение на станциите.
Доставяме цялото мобилно оборудване — грилове, скари, хладилни витрини, работни маси и навеси. Разполагаме станциите стратегически на площадката, за да осигурим равномерен поток от гости и минимално чакане. Осигуряваме и електрозахранване при необходимост.
Абсолютно! Това е нашата препоръка за фестивали. Всяка станция може да предлага различен тип храна — грил, стрийт фууд, традиционна кухня, десерти, напитки. Така гостите имат разнообразие и се избягват дългите опашки.
Цената зависи от броя на очакваните гости, продължителността на събитието, броя на станциите и избраното меню. За фестивали предлагаме специални пакетни цени на порция. Свържете се с нас за индивидуална оферта, съобразена с вашето събитие.
Свържете се с нас за индивидуална оферта за мащабно хранене на открито.
